호텔을 이용하는 모든 고객이 접하는 최초의 부서이며, 숙박과 퇴숙을 시키는 마지막 부서이다. 또 객실 예약, 객실 배정, 서비스, 퇴숙, 출납 등이 이루어지는 호텔의 얼굴인 동시에 모든 정보의 중심이 되는 장소이다. 현관부문에 있어서 가장 중요한 기능 중에 하나는 프론트 데스크의 객실판매에 대
관리, 객실판매를 위한 룸 컨트롤 등을 주요업무로 한다. 객실업무를 기능별로 구분하면 프런트· 하우스키핑· 린넨의 3개 과단위의 조직이 있다
1) 프런트
: 고객의 숙박관계 업무 일체를 담당하고 고객에 대한 정보와 통신물의 관리, 호텔시설의 안내 등 호텔의 관문 역할을 하는 프런트부서는 다
객실, 코어, 비상계단
(2) 관리 및 서비스부분
- 종업원 출입구 및 주차장, 프런트 오피스, Clerk room, 지배인실, 사무실,
(3) 물품부분
- 연회 및 레스토랑의 요리 관계부분, 주방, 배선실, 식기실, 냉장실,
덤 웨이터 및 화물용 엘리베이터
4. 호텔 산업의 특징
지배인 로버트 로만 (Robert J Lohrmann)
규모 지하 4층, 지상 34층
객실 수 총 497실 (스위트 35실 포함)
레스토랑 양식 , 중식 <만호>, 일식 <미가도>, <이탈리안 레스토랑 & 라운지 디 모다 , 뷔페 레스토랑 <메리어트 카페>, <익스체인지 바>
<로비 라운지>, <델리 숍>, 멤버십 클럽 <클래식 7> 등
부
사무실로 구성
휘트니스 클럽 (FITNESS CLUB)
투숙객과 회원들에게 최신 설비와 시설을 갖춘 체육관, 클리닉, 실내외 수영장,
골프연습장, 테니스코트, 남·여 사우나와 휴게실, 스포츠 마사지실 등을 제공
Casino
260평 규모에 룰렛, 블랙잭, 바카라, 슬롯머신, 등
마케팅
영업판촉 ,기획, 고객관리
호텔리어를 꿈꾸는 예비호텔리어도 많아 졌는데, 호텔리어의 일반적인 정의로서는 좁게는 호텔의 관리인을 말하며 넓게는 호텔의 각 부분에서 일하는 일반 종사원들을 말한다. 직급에 있어서는 총지배인, 부 총지배인, 분야별 지배인 등으로 나누어진다. 호텔리어들은 호텔 안에서도 아래에 서술된 부
호텔의 자산관리시스템은 IBM 173 RISC system/6000에 기반하고 있다. 이 전 세계적인 설치는 250개 호텔을 포함한다. 이것의 목표는 판매, 연회, 인적자원, 백오피스, 회계, 프론트 오피스의 작동을 위한 하나의 통합된 DB를 가지고 하나의 구성을 만들기 위함이다.
Holiday Inn Worldwide는 60밀리언달러 이상을 PM
지배인
- 총지배인을 대신 야간영업, 부대시설, 안전보안관리 등 호텔 전 부문을 총괄한다.
4). 예약서비스
①. 예약서비스의 개념과 역할
- 예약서비스는 호텔을 이용하고자 하는 고객이 투숙 전에 다양한 방법을 통하여 객실 이용을 약속하는 것과 관련된 업무를 말한다. 호텔은 연중무
호텔은 96년부터 서비스 교육 프로그램(A.S.S.A)을 실시하여 이를 통해 고객에 대한 직원들의 서비스 수준을 계속적으로 향상시켜 왔다. 고객만족을 최우선으로 하는 임피리얼 팰리스 호텔의 밀착 서비스는 다양한 형태로 실행되고 있다. 여성고객 무료 발렛 파킹 , 좌석식 프런트 데스크 , 프런트에서의
Ⅰ. 하우스키핑의 개요
1) 하우스 키핑의 개념
하우스키핑의 사전적 의미는 가사 등의 뜻하는 말인데, 호텔에서는 객실관리 및 객실부문에서 제공되는 서비스의 모든 것을 말한다.
객실은 그 자체가 호텔의 중요한 상품이며, 숙박 손님이 호텔에서 기대하는 가장 큰 서비스는 주거성이다. 주거성을